อาหารในมาเลเซีย

อาหารมื้อทั่วไปในมาเลเซียมักประกอบด้วยข้าว เส้นก๋วยเตี๋ยว ผัก เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ซุป อาหารปิ้งย่าง และซอส มีการใช้พริก สมุนไพร มะพร้าว ส่วนผสมหมัก และเครื่องเทศในสัดส่วนผสมที่หลากหลาย ร้านอาหารมามักเป็นร้านสบาย ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหารของชาวมุสลิมเชื้อสายอินเดีย และมักเปิดเป็นเวลานาน โกปีเตียมคือร้านกาแฟแบบดั้งเดิม ส่วนวารุงคือแผงขายอาหารหรือร้านกินง่าย ๆ ขนาดเล็ก ศูนย์อาหารริมทางและแผงขายของในตลาดกลางคืนมีอาหารจานเล็กและเมนูท้องถิ่นให้เลือกมากมาย ในสถานที่เหล่านี้ คุณอาจสั่งจากหลายแผงและจ่ายเงินให้แต่ละแผงแยกกัน หรือทำตามระบบหมายเลขโต๊ะของท้องถิ่น มีอาหารฮาลาลให้เลือกอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะในร้านอาหารมาเลย์และร้านอาหารของชาวมุสลิมเชื้อสายอินเดีย หากคุณต้องการอาหารฮาลาล ให้ดูข้อมูลฮาลาลที่ชัดเจนและถามพนักงาน แทนการเดาจากชื่ออาหาร เครื่องดื่มทั่วไปอาจสั่งเป็นแบบร้อนหรือเย็น โดยมักใช้คำว่า panas หรือ ais คุณสามารถขอหวานน้อย เผ็ดน้อย หรือไม่ใส่พริกได้ หากครัวสามารถทำตามได้ ธรรมเนียมการกินต่างกันไปตามร้าน บางแห่งใช้ช้อนกับส้อม บางแห่งมีตะเกียบ และอาหารบางมื้อมีธรรมเนียมรับประทานด้วยมือขวาหลังล้างมือ ใส่ใจเรื่องความสะอาด อุณหภูมิอาหาร อาการแพ้ และน้ำดื่ม แผงที่มีลูกค้ามากอาจเป็นที่นิยม แต่คุณก็ควรเลือกอาหารที่ดูเหมือนปรุงสุกและจัดการอย่างเหมาะสม