阿曼餐食通常包括米饭、肉类、鸡肉、鱼、蔬菜、香料和面包。重要菜肴包括为特殊场合准备的慢炖肉类苏瓦（shuwa），以及配肉或鱼的调味米饭马赫布斯（machboos 或 maqboos）。不同家庭和地区的做法各不相同。 卡瓦咖啡（kahwa）是略带香料风味的阿曼咖啡，通常用小杯盛装。人们常会同时奉上椰枣。接受少量款待是一种友好的待客礼节；喝够后，通常可以轻轻左右摇动杯子示意。 海鲜在许多沿海地区很重要，而山区和内陆社区也有各自的食材和传统。由于外籍人士人口众多，印度和南亚菜肴也很常见。 大多数传统食品符合清真要求。餐馆可能供应各种菜系，菜单上可能有阿拉伯语、英语或图片。如果您有过敏症或需要遵守特殊饮食，请询问食材。 在家中或聚餐时，人们可能会共享餐食。端上共享餐盘时，饭前应洗手，用右手进食；如果不确定，可以等主人邀请后再开始。 斋月期间，日常作息会改变。穆斯林从黎明到日落禁食，许多人会在日落后享用称为开斋餐（iftar）的晚餐。此期间餐馆营业情况和公共场所的日间用餐习惯可能遵循特别规定。 天气炎热时仍须注意食品安全。饮用安全的水、不确定时选择客流较多的餐饮场所、冷食应保持低温；如果严重的胃部症状持续，请寻求医疗建议。
阿曼的饮食
阿曼饮食融合了阿拉伯、东非、印度和沿海地区的影响。阿曼待客时常见的元素包括卡瓦咖啡、椰枣、米饭菜肴、海鲜和共享餐食。餐馆、家庭厨房、自助餐厅和食品市场为不同预算和口味的人提供了便利的用餐选择。
提示
可以通过卡瓦咖啡和椰枣、米饭菜肴、烤肉或慢炖肉类以及当地海鲜来体验阿曼饮食。在共享用餐场合注意礼貌，清楚说明过敏情况，并记住斋月会改变阿曼的用餐时间和方式。