巴拿马菜常用米饭、豆类、玉米、芭蕉、木薯、蔬菜、鸡肉、猪肉、牛肉和海鲜。首都、加勒比海岸、太平洋海岸和内陆地区的食谱与风味各不相同。 Fonda（平价小餐馆）是供应常见家常饭菜的简朴本地餐饮场所，价格通常实惠。市场、面包店、摊位和家庭餐馆也提供更多日常选择。 常见的一餐包括主菜、米饭、配菜和饮料。早餐可能有鸡蛋、面包、玉米食品或油炸食品，而午餐通常是较丰盛的一餐。 加勒比地区可能提供椰子、海鲜，并体现较浓厚的非洲裔加勒比影响。原住民社区有自己的食材、做法和饮食传统，应予以尊重。 菜单和点餐主要使用西班牙语。如果你有过敏、饮食规定或特别偏好，可以询问食材、烹调方式、辣度和份量。 自来水、冰块、生食和食品储存情况会因地点和具体情况而异。旅行者应注意卫生，选择食品处理干净、客流稳定的场所。 饮食也是巴拿马社交生活的一部分。一起吃饭、接受对方提供的菜肴并在餐桌旁共度时光，可能体现待客之道；如果有饮食限制，也可以礼貌说明。
巴拿马的饮食
巴拿马饮食融合了原住民、非洲裔加勒比、西班牙及其他地区的影响。巴拿马的城市和较小社区都有家常菜、小餐馆、市场、面包店、餐馆和国际美食。
提示
在巴拿马，可以交替去小餐馆、市场、面包店和餐厅探索当地饮食，不必只依赖熟悉的国际连锁店。可以从少量食物开始；如果需要注意肠胃或饮食，就询问食材。