哥斯达黎加的家常菜常以米饭和豆类为基础。餐食通常清淡而不是很辣，但酱汁和调味品可以在餐桌上增添风味。 米饭和豆类混合菜（Gallo pinto）与早餐密切相关。它通常搭配鸡蛋、奶酪、香蕉、面包或玉米饼食用。 配有固定组合的餐盘（casado）通常包括米饭、豆类、沙拉、香蕉和自选蛋白质。具体组合会因厨师和地区而异。 小型非正式餐馆（soda）供应日常餐食、小吃和饮料。这里的soda并不是英语中指甜味碳酸饮料的那个词。 其他常见食物包括牛肉和蔬菜汤（olla de carne），以及用切碎蔬菜或其他食材制成的菜肴（picadillos）。沿海和地区性烹饪可能会更多使用海鲜、椰子或当地当季农产品。 新鲜水果广泛用于果汁和搅打饮品。如果你有偏好或饮食需要，请询问饮品是否添加了糖、牛奶或水。 自来水状况可能因地点、基础设施和临时事件而不同。如有疑虑，请遵循可靠的当地建议，并使用安全的水饮用、制冰和准备食物。 有过敏症、医疗饮食要求或严格饮食规定的人，应当用西班牙语清楚说明。外观相似的菜肴可能含有汤料、乳制品、鸡蛋、酱汁或共用烹饪食材。
饮食：在哥斯达黎加
哥斯达黎加的饮食以易获得的主食、新鲜农产品和简单家常菜为基础。米饭、豆类、香蕉、蔬菜、鸡蛋、肉类、鱼和水果常见于当地菜肴。名为soda的小型餐馆是体验哥斯达黎加日常烹饪的常见去处。
提示
先从Gallo pinto和casado等常见菜肴开始，再探索地区性食物。与其猜测，不如简单询问食材和制作方式。安全用水、清洁储存和清楚说明过敏情况，比熟悉某道菜更重要。