ソマリアにおける食生活

ソマリアには機能しているものの、分断された食料システムがあり、全国一律の提供機関はない。農家はソルガム、トウモロコシ、ササゲ、野菜、果物を生産し、牧畜地域では牛乳や畜産物が供給される。漁業は沿岸の町で特に重要である。米、小麦粉、砂糖、植物油は輸入への依存度が高く、都市部では輸入穀物がよく食べられる。現地の食べ物は「cunto」または「cuntada」と呼ばれることが多く、「caano geel」はラクダ乳を意味する。ハラール食品は宗教と市場の慣行であり、もてなしではお茶や食事の共有が一般的である。 食料の入手可能性は、季節や地域の生計手段によって変わる。グーの雨季は通常4月から6月、デイルは10月から12月、ジラールは1月から3月の乾季である。カランは6月から9月に北西部に影響し、ハガーは7月から9月に南部沿岸に影響する。ジュバ川とシャベレ川の渓谷は灌漑農業を支え、バイは主要なソルガム生産地、下シャベレはトウモロコシの産地として知られる。北部と中部は牧畜や季節的な家畜移動への依存度が高い。干ばつ、洪水、紛争、輸送問題によって、供給が急減し価格が上昇することがある。 最近の状況はそのリスクを明確に示している。2025年のデイル期のトウモロコシとソルガムの収穫量は約15,600トンで、縮小後の5年平均を約75%下回った。2025年の穀物総生産量は約147,700トンで、5年平均を約4%上回ったが、地域の穀物価格は強い上昇圧力を受け続けた。2026年2月から3月にかけて、約650万人が危機レベル以上と評価された。干ばつ後、乳生産も低水準にとどまった。 世帯は正式な市場や輸入網、農場、家畜、漁業、非公式な地域内の交換、人道的な食料・現金・栄養プログラムを通じて食料を得る。全国一律の普遍的な食料給付はなく、支援の利用は時期、資金、安全、プログラムへのアクセスによる。都市部、農村部、遊牧世帯では食料の購入しやすさが異なる。ソマリア統合世帯予算調査と国家統計局の地域別価格データを比較に利用できるが、全国一律の価格はない。 連邦農業・灌漑省、畜産・森林・放牧地省、連邦保健・社会福祉省、ソマリア標準局、ソマリア災害管理庁、地域当局が、それぞれ食料システムの一部を担当する。ソマリア標準局は2020年法律第27号「ソマリア標準・品質管理法」に基づき、食品規格、検査、認証、品質マークを扱う。2024年7月22日付の国家食品安全政策は草案のままであり、その規定が全国で完全に実施されているとみなすべきではない。執行状況は地域や能力によって異なる。 栄養上の懸念には、食料の量の不足、食事の多様性の制限、微量栄養素不足が含まれる。子ども、妊娠中・授乳中の女性、国内避難民、干ばつの影響を受ける牧畜民は、特にリスクが高い。補完食は通常、生後6か月から、安全な水と衛生に配慮して始める。ソマリアは2026年、母乳代替品の販売規制を正式に開始した。乳児の約60%は生後1時間以内に母乳を開始し、生後6か月未満の完全母乳育児は約34%、授乳継続率は1歳時点で約49%、2歳時点で約40%だった。医療従事者や地域プログラムは、治療用食品や微量栄養素を含む栄養支援を提供する。 食習慣は家庭料理から都市部のレストラン、沿岸部のシーフード店まで幅広い。典型的な食事には、カンジェーロ、ソール、カンブーロ、バリース、パスタ、スカール、肉、牛乳、トマト、タマネギ、豆、果物などが組み合わされる。持続可能な食料計画では、気候変動に強いソルガムやササゲの種子、水管理、放牧地と家畜の健康、飼料供給、持続可能な漁業、地域のバリューチェーン強化を重視する。FAO、WFP、政府のパートナーは「Food Systems for Somalia」構想を通じて取り組む一方、紛争、干ばつ、過放牧、洪水、脆弱なインフラが進展を妨げている。