भोजन: स्पेन में

स्पेनिश भोजन एक ही प्रकार का व्यंजन नहीं है। तटीय क्षेत्रों, अंतर्देशीय इलाकों, द्वीपों और स्वायत्त समुदायों की अपनी सामग्री, पकवान और पाक परंपराएँ हैं। नाश्ता, यानी desayuno, अक्सर सरल होता है, जबकि दोपहर का भोजन, यानी comida, मुख्य भोजन हो सकता है। रात का खाना, यानी cena, आम तौर पर आगंतुकों की अपेक्षा से देर से शुरू होता है। छोटी परोस (tapa) भोजन की एक छोटी मात्रा होती है, जबकि साझा करने के लिए बड़ी परोस (ración) आम तौर पर बड़ी होती है। इनके अर्थ और परोसने की परंपराएँ प्रतिष्ठान और क्षेत्र के अनुसार बदलती हैं। सीमित विकल्पों वाला दिन का तय भोजन (menú del día) कुछ विकल्पों और स्पष्ट रूप से बताई गई चीज़ों वाला निर्धारित दिन का भोजन है। ग्राहकों को यह जाँच लेना चाहिए कि पेय, ब्रेड, मिठाई, कॉफ़ी और कर शामिल हैं या नहीं, बजाय इसके कि वे अनुमान लगाएँ। बार में कॉफ़ी, हल्के नाश्ते और पूरे भोजन के साथ-साथ शराब भी मिल सकती है। बार, कैफ़ेटेरिया, रेस्तराँ और बेकरी के बीच अंतर व्यावहारिक है, पूरी तरह निश्चित नहीं। खाद्य एलर्जी और असहिष्णुता के मामलों में स्पष्ट संवाद आवश्यक है। कर्मचारियों को विशेष सामग्री और उससे होने वाले क्रॉस-कॉन्टैक्ट से बचने की आवश्यकता बतानी चाहिए, खासकर जब सॉस या साझा फ्रायर का उपयोग हो। नल का पानी, भोजन की परंपराएँ और टिप देने की आदतें स्थानीय रूप से अलग हो सकती हैं। बिल में सेवा शुल्क की जाँच करनी चाहिए; अतिरिक्त टिप देना सामान्यतः व्यक्तिगत निर्णय होता है। बाज़ारों, सुपरमार्केट और विशेष खाद्य दुकानों के कारण घर पर खाना बनाना आसान हो जाता है। मौसमी उपज और भोजन से जुड़े बुनियादी शब्द सीखने से परिचित आयातित उत्पादों पर निर्भर हुए बिना अच्छा खाना संभव होता है।