यूनानी भोजन ग्रीस में

यूनानी भोजन में आम तौर पर सब्जियाँ, दलहन, रोटी, जैतून का तेल, जड़ी-बूटियाँ, चीज़, मछली और मांस अलग-अलग संयोजनों में इस्तेमाल होते हैं। इनका सही संतुलन क्षेत्र, मौसम, घर और बजट पर निर्भर करता है। अनौपचारिक पारंपरिक भोजनालय (taverna) में आम तौर पर पकाए हुए व्यंजन, भुना हुआ भोजन और साझा भोजन मिलता है। मछली और समुद्री भोजन पर केंद्रित भोजनालय (psarotaverna) विशेष रूप से मछली और समुद्री भोजन पर ध्यान देता है। साझा करने के लिए रखे जाने वाले छोटे व्यंजन (mezedes) बीच में परोसे जाते हैं। भोजन करने वाले अक्सर प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग प्लेट लेने के बजाय कई चीज़ें मँगाते हैं। पहले से तैयार पकाए हुए व्यंजन (mageirefta) अक्सर ग्राहकों को दिखाकर परोसे जाते हैं। इनमें सब्जियाँ, दलहन, मांस या ओवन में पकाए गए भोजन शामिल हो सकते हैं। सींक पर या अन्य सामान्य तरीकों से परोसा जाने वाला भुना मांस (souvlaki) कई रूपों में मिलता है। पिटा रैप में मांस, सब्जियाँ, सॉस और आलू हो सकते हैं, जिनमें स्थानीय भिन्नताएँ रहती हैं। बेकरियों में रोटी, पाई, मिठाइयाँ और नमकीन पेस्ट्री आसानी से मिलती हैं। कॉफी संस्कृति भी महत्वपूर्ण है और कैफ़े अक्सर लंबी बातचीत के लिए जगह होते हैं। भोजन का समय कुछ नए आगंतुकों की अपेक्षा से देर का हो सकता है, विशेषकर शाम का भोजन। पर्यटक क्षेत्रों के रेस्तराँ उन स्थानों से अलग ढंग अपना सकते हैं जहाँ मुख्य रूप से स्थानीय निवासी जाते हैं। खाद्य एलर्जी, शाकाहारी आवश्यकताओं और धार्मिक प्रतिबंधों के बारे में स्पष्ट रूप से बताना चाहिए। सामग्री सॉस, भरावन, स्टॉक या साझा पकाने की सतहों में छिपी हो सकती है, इसलिए सीधे प्रश्न पूछना महत्वपूर्ण है।