नीदरलैंड में भोजन

डच नाश्ते या दोपहर के भोजन में ब्रेड के साथ चीज़, ठंडा मांस, स्प्रेड, अंडे या मीठी टॉपिंग हो सकती है। बहुत से लोग काम या स्कूल में दोपहर का खाना खाते हैं और उसे सादा रखते हैं, हालाँकि अंतरराष्ट्रीय भोजन आम है। रात के खाने में अक्सर सब्ज़ियाँ, आलू, चावल, पास्ता या कोई अन्य पेट भरने वाला आधार होता है, जिसके साथ मांस, मछली, अंडा या शाकाहारी प्रोटीन परोसा जाता है। Stamppot मसले हुए आलू के उन लोकप्रिय व्यंजनों का समूह है जिनमें सब्ज़ियाँ मिलाई जाती हैं, लेकिन रोज़मर्रा का डच खाना इस एक परंपरा से कहीं व्यापक है। डच स्नैक्स में फ्राइज़, kroketten, bitterballen, हेरिंग, पैनकेक और पेस्ट्री शामिल हैं। स्नैक भोजन के बीच खाया जा सकता है या borrel के दौरान साझा किया जा सकता है—यह पेय और छोटे नमकीन खाद्य पदार्थों के साथ एक आरामदेह सामाजिक मिलन होता है। कॉफ़ी और चाय महत्वपूर्ण सामाजिक पेय हैं। घर पर कोई कॉफ़ी या चाय दे तो विनम्रता से स्वीकार करना या मना करना बातचीत का हिस्सा है; साथ में छोटा बिस्कुट या केक का टुकड़ा दिया जा सकता है। बाज़ार और बेकरी ताज़ी ब्रेड, चीज़, मछली, सब्ज़ियाँ, फल और तैयार खाद्य पदार्थ देते हैं। उत्पादों के नाम और हिस्से दूसरे देशों से अलग हो सकते हैं, इसलिए सवाल पूछना सामान्य है। रेस्तराँ में डच व्यंजनों के साथ अंतरराष्ट्रीय पकवान भी मिल सकते हैं। अनौपचारिक जगहों पर ऑर्डर देना और भुगतान करना सीधा हो सकता है, और समूह एक साझा भुगतान के बजाय बिल बाँट सकते हैं। खाद्य लेबल पर सामग्री, एलर्जेन, तैयारी और तारीखों के डच शब्द होते हैं। एलर्जी या धार्मिक आहार संबंधी ज़रूरत वाले लोगों को अपनी ज़रूरतें साफ़ बतानी चाहिए और पैक तथा तैयार—दोनों तरह के भोजन की जाँच करनी चाहिए। भोजन की बर्बादी कम करने के लिए हिस्सों की योजना बनाएँ, बचा हुआ खाना सुरक्षित रखें और जैविक कचरे के स्थानीय नियम जानें। नगरपालिका के अनुसार कचरा संग्रह प्रणालियाँ अलग होती हैं, इसलिए जहाँ आप रहते हैं वहाँ के निर्देश मानें।