भोजन डेनमार्क में

भोजन के लिए डेनिश शब्द mad है। डेनमार्क में आधुनिक भोजन में पारंपरिक व्यंजन, अंतरराष्ट्रीय प्रभाव, सुविधाजनक भोजन, शाकाहारी विकल्प और घर का बना खाना शामिल हैं। राई की ब्रेड (rugbrød) एक घनी ब्रेड है, जिसका उपयोग रोज़मर्रा के कई दोपहर के भोजनों में किया जाता है। खुला सैंडविच smørrebrød का अर्थ है ब्रेड पर रखी गई सामग्री वाला सैंडविच, जबकि घर पर तैयार किया गया साधारण पैक किया हुआ भोजन (madpakke) अक्सर इसी नाम से जाना जाता है। नाश्ता अक्सर व्यावहारिक होता है और दोपहर का भोजन ठंडा या ब्रेड-आधारित हो सकता है। रात का भोजन, जिसे aftensmad कहा जाता है, आम तौर पर मुख्य गर्म भोजन होता है और घर के सदस्यों के साथ खाया जा सकता है। डेनिश भोजन परंपराओं में मछली, सूअर का मांस, आलू, डेयरी उत्पाद, अनाज और मौसमी सब्ज़ियों का महत्वपूर्ण स्थान है। वास्तविक आहार विविध होते हैं और उन्हें कुछ राष्ट्रीय व्यंजनों तक सीमित नहीं करना चाहिए। बेकरी को bagerier कहा जाता है और पेस्ट्री को wienerbrød कहा जा सकता है। कैफ़े, टेकअवे सेवाएँ, कैंटीन, स्ट्रीट-फूड स्थल और रेस्तराँ खाने के कई अलग-अलग तरीके उपलब्ध कराते हैं। परिवार के भोजन, कार्यस्थल के दोपहर के भोजन, स्कूल, क्लब या सामुदायिक भोजन (fællesspisning) के माध्यम से साथ मिलकर खाना हो सकता है। भोजन लाना या साझा करना स्थानीय सामाजिक जीवन में शामिल होने का एक सरल तरीका हो सकता है। पीने के लिए नल का पानी आम तौर पर इस्तेमाल किया जाता है और घर में खाद्य सुरक्षा परिचित सिद्धांतों का पालन करती है। ठंडे भोजन को ठंडा रखें, कच्ची सामग्री को अलग रखें, भोजन को अच्छी तरह पकाएँ और भंडारण संबंधी जानकारी का पालन करें। खाद्य एलर्जी, धार्मिक आवश्यकताओं और आहार संबंधी विकल्पों के बारे में स्पष्ट रूप से बताना चाहिए। सामग्री के बारे में पूछना सामान्य बात है, लेकिन क्रॉस-कॉन्टैक्ट के लिए फिर भी विशेष सावधानी आवश्यक हो सकती है। अलग-अलग खरीदने या टेकअवे लेने पर भोजन महँगा हो सकता है। कई सरल व्यंजनों की योजना बनाना, बचे हुए भोजन का सुरक्षित उपयोग करना और सूची के साथ खरीदारी करना लागत और अपव्यय कम कर सकता है।