الطعام في عُمان

غالبًا ما تضم الوجبات العُمانية الأرز واللحم والدجاج والسمك والخضراوات والتوابل والخبز. ومن الأطباق المعروفة الشواء، وهو طبق لحم يُطهى ببطء للمناسبات الخاصة، والمكبوس أو المقبوس، وهو وجبة أرز متبّل مع اللحم أو السمك. وتختلف الوصفات بين الأسر والمناطق. القهوة هي قهوة عُمانية خفيفة التوابل، تُقدّم غالبًا في فناجين صغيرة، ويُقدّم معها التمر عادةً. وقبول كمية صغيرة منها من مظاهر الود في الضيافة، ويمكن عادةً تحريك الفنجان برفق من جانب إلى آخر عندما تكتفي. للمأكولات البحرية أهمية في كثير من المناطق الساحلية، بينما تتميز المجتمعات الجبلية والداخلية بمكوناتها وتقاليدها الخاصة. كما يتوفر الطعام الهندي وجنوب الآسيوي على نطاق واسع بسبب كبر الجالية الوافدة. معظم الطعام التقليدي حلال. وتقدم المطاعم أطعمة من مطابخ كثيرة، وقد تكون قوائمها بالعربية أو الإنجليزية أو مصحوبة بالصور. اسأل عن المكونات إذا كانت لديك حساسية أو تتبع نظامًا غذائيًا خاصًا. قد يتشارك الناس الطعام، ولا سيما في المنزل أو في مجلس. اغسل يديك قبل تناول الطعام عند تقديم طبق مشترك، واستخدم اليد اليمنى للأكل، وانتظر دعوة المضيف إذا لم تكن متأكدًا. تتغير الأنماط اليومية خلال رمضان. يصوم المسلمون من الفجر إلى غروب الشمس، ويتناول كثيرون وجبة المساء المسماة الإفطار بعد الغروب. وقد تتبع المطاعم وعادات تناول الطعام في الأماكن العامة قواعد نهارية خاصة خلال هذه الفترة. تظل سلامة الطعام مهمة في الحر. اشرب ماءً مأمونًا، واختر أماكن الطعام المزدحمة إذا لم تكن متأكدًا، واحفظ الطعام البارد باردًا، واطلب المشورة الطبية إذا استمرت أعراض المعدة الشديدة.