الطعام في اليونان

يستخدم الطعام اليوناني عادةً الخضروات والبقوليات والخبز وزيت الزيتون والأعشاب والجبن والأسماك واللحوم بتركيبات متنوعة. ويعتمد التوازن الدقيق على المنطقة والموسم والأسرة والميزانية. التافيرنا (taverna) مطعم غير رسمي يرتبط تقليديًا بالأطباق المطهية والمأكولات المشوية والوجبات المشتركة. أما مطعم بساروتافيرنا (psarotaverna) فيركز خصوصًا على الأسماك والمأكولات البحرية. أطباق المِيزِدِس الصغيرة المشتركة (mezedes) توضع في وسط المائدة للمشاركة. وغالبًا ما يطلب رواد المطعم عدة أصناف بدلًا من طبق منفصل لكل شخص. الأطباق المطهية الجاهزة المعروفة باسم الماجيريفتا (Mageirefta) تكون غالبًا معروضة بحيث يراها الزبائن. وقد تشمل الخضروات أو البقول أو اللحوم أو أطباقًا مطهية في الفرن. السوفلاكي المشوي (Souvlaki) هو لحم مشوي يقدم في سيخ أو بطرق تقديم شائعة أخرى. وقد تحتوي لفافة البيتا على اللحم والخضروات والصلصة والبطاطس، مع اختلافات محلية. يتوفر الخبز والفطائر والحلويات والمعجنات المالحة على نطاق واسع في المخابز. كما أن ثقافة القهوة مهمة، وغالبًا ما تكون المقاهي أماكن للمحادثات الطويلة. قد تكون مواعيد الوجبات متأخرة عما يتوقعه بعض الوافدين، ولا سيما وجبات المساء. وقد تتبع المطاعم الموجودة في المناطق السياحية أنماطًا مختلفة عن الأماكن التي يرتادها السكان أساسًا. ينبغي ذكر الحساسية الغذائية والاحتياجات النباتية والقيود الدينية بوضوح. فقد تكون المكونات مخفية في الصلصات أو الحشوات أو المرق أو أسطح الطهي المشتركة، لذلك من المهم طرح أسئلة مباشرة.