الطعام في الولايات المتحدة

لا يوجد مطبخ وطني واحد في الولايات المتحدة، لأن عادات الطعام تختلف حسب المنطقة والمجتمع. وتشمل الأطعمة الشائعة الشطائر والحساء والسلطات والأطعمة المشوية والمخبوزات وأطباق الأرز ومطابخ كثيرة أدخلتها المجتمعات المهاجرة. تبيع متاجر البقالة عادةً المنتجات الطازجة واللحوم والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان والأطعمة المجمدة والمعبأة والمشروبات والسلع المنزلية. ويمكن لأسواق المزارعين والمتاجر المتخصصة توفير منتجات محلية أو عضوية أو ثقافية أو موسمية. تتراوح المطاعم بين مطاعم الوجبات السريعة والمطاعم غير الرسمية والمقاهي وعربات الطعام والمطاعم العائلية وقاعات الطعام الرسمية. وقد توضح قوائم الطعام أحجام الحصص والمكونات وطرق الطهي ومسببات الحساسية المحتملة. تُقدَّم مياه الصنبور عادةً في المطاعم ما لم يطلب الزبون مشروبًا آخر. وتشيع إعادة تعبئة بعض المشروبات الغازية مجانًا، لكن ذلك ليس عامًا وقد لا ينطبق على كل المشروبات. تضيف فواتير المطاعم عادةً ضريبة المبيعات، وغالبًا ما تشمل خدمة الطاولة إكرامية يحددها الزبون. ويتوقف المبلغ المتوقع على جودة الخدمة ونوعها، بينما قد تختلف أعراف الإكرامية عند الطلب من المنضدة. غالبًا ما تعرض عبوات الطعام المعلومات الغذائية والمكونات وحجم الحصة وبيانات مسببات الحساسية. وينبغي لمن لديهم حساسية إبلاغ موظفي المطعم بوضوح وفهم أن المطابخ المشتركة قد تظل مصدر خطر. تستخدم الولايات المتحدة وحدات مثل الرطل والأونصة والكوب والباينت والأونصة السائلة. لذلك قد تتطلب الوصفات وأحجام العبوات تحويل القياسات عند استخدام تعليمات من بلد آخر. الطعام أيضًا نشاط اجتماعي، ويشمل الوجبات المشتركة وحفلات الشواء ووجبات المدارس والأعياد والفعاليات المجتمعية. وقد تستند الأنظمة الغذائية الشخصية إلى النباتية أو النباتية الصرفة أو الدين أو أسباب طبية أو الذوق، وتوفر مؤسسات كثيرة بدائل.