食文化：アラブ首長国連邦

エミラティ料理（Emirati food）には、沿岸交易、砂漠の暮らし、家族を中心としたもてなし、地域の食材が反映されています。米、肉、魚、デーツ、香辛料、パンは、多くの伝統的な食事に使われます。 代表的な郷土料理には、スパイス入りの米料理であるマクブース（machboos）や、柔らかな小麦と肉の料理であるハリース（harees）があります。小さな甘い団子であるルカイマート（luqaimat）もあり、アラビアコーヒー（Arabic coffee）とデーツは伝統的な歓迎のしるしです。 販売・提供される肉の大半はハラール（halal）で、イスラム教の食事規定に従っています。豚肉とアルコールは別に扱われ、許可された場所でのみ入手できます。 人口は非常に国際的で、南アジア料理、中東料理、東南アジア料理、アフリカ料理、ヨーロッパ料理など、さまざまな料理を簡単に見つけられます。飲食店には、簡素なカフェテリアから格式のあるダイニングルームまであります。 食品は、スーパーマーケット、生鮮市場、飲食店、職場の食堂、デリバリーサービスを通じて入手できます。デリバリーを利用する人は、最終料金、住所、量、保存の必要性を確認してください。 食品表示は、原材料、アレルゲン、調理方法、期限情報を確認するのに役立ちます。アレルギーがある人は、料理名だけを頼りにせず、原材料と交差接触の可能性について明確に尋ねてください。 もてなしは社会的に重要で、共用の料理を皆で取り分けることがあります。ラマダン（Ramadan）の期間中は、日々の生活リズムと食事の時間が変わるため、断食している人への配慮が大切です。