संयुक्त अरब अमिरातीमध्ये अन्न

अमिराती खाद्यसंस्कृतीत किनारपट्टीवरील व्यापार, वाळवंटातील जीवन, कौटुंबिक पाहुणचार आणि प्रादेशिक घटकांचे प्रतिबिंब दिसते. भात, मांस, मासे, खजूर, मसाले आणि भाकरी अनेक पारंपरिक जेवणांत असतात. मचबूस (machboos) हा मसालेदार भाताचा पदार्थ आणि हरीस (harees) हा मऊ गहू व मांसाचा पदार्थ हे सामान्य स्थानिक पदार्थ आहेत. लुकाइमात (luqaimat) हे छोटे गोड गोळे असतात; अरबी कॉफी आणि खजूर हे स्वागताचे पारंपरिक प्रतीक आहेत. विकले जाणारे आणि वाढले जाणारे बहुतेक मांस हलाल (halal) असते; म्हणजे ते इस्लामी आहारविषयक नियमांनुसार असते. डुकराचे मांस आणि मद्य यांची हाताळणी वेगळी केली जाते आणि ती फक्त परवानगी असलेल्या ठिकाणी उपलब्ध असतात. लोकसंख्या अत्यंत आंतरराष्ट्रीय असल्याने दक्षिण आशियाई, मध्यपूर्वेतील, आग्नेय आशियाई, आफ्रिकी, युरोपीय आणि इतर पाककृती सहज मिळतात. साध्या कॅफेटेरियापासून औपचारिक भोजनगृहांपर्यंत विविध रेस्टॉरंट्स आहेत. सुपरमार्केट, ताजी उत्पादने विकणारे बाजार, रेस्टॉरंट्स, कामाच्या ठिकाणची भोजनगृहे आणि वितरण सेवांमधून अन्न मिळते. घरपोच अन्न मागवताना ग्राहकांनी अंतिम किंमत, पत्ता, भागाचे प्रमाण आणि साठवणुकीची गरज तपासावी. लेबलांमुळे घटक, ॲलर्जन्स, बनवण्याच्या सूचना आणि वापरण्याची अंतिम तारीख ओळखता येते. ॲलर्जी असलेल्या व्यक्तीने पदार्थाच्या नावावरच विसंबून न राहता घटक आणि स्वयंपाकादरम्यान इतर पदार्थांचा संपर्क होण्याची शक्यता स्पष्टपणे विचारावी. पाहुणचाराला सामाजिक महत्त्व आहे आणि जेवण सामायिक ताटातून घेतले जाऊ शकते. रमजानमध्ये दैनंदिन दिनक्रम आणि जेवणाच्या वेळा बदलतात; उपवास करणाऱ्या लोकांशी वागताना आदर दाखवणे महत्त्वाचे असते.