گندم و بقیه غلهئون ملی غذایی امنیت پایه‌ان؛ محلی تولید گوشت، شیر، سبزی، میوه، خربزه، انگور و خزر دریا ماهی ره هم شامل کنده. «Çörek» رایج نون هسته و «petir» غنی‌تر نون نازک هسته. نمونه غذاها: «dograma» که نون، بره یا دیگه گوشت، پیاز و آبگوشت‌واسطه درست بونه؛ «govurdak»، «ishlekli»، «gazanlama»، «yarma»، «pilav» یا «plov»، «gutap»، «unash»، «semeni» و «talhana». ای غذاها گوشت، لبنیات و فصلی محصولون کنار قوی گندم و خمیرپایه آشپزی ره نشون دنن. «dastarkhan» مشترک غذاچیدن رسم هسته، یک غذا نیّه. خانوار و میزبان غذا، نون، چای و بقیه چیزون ره مردم مشترک‌استفاده‌واسه کنار هم بچینن. خوراک رسم و روزمره غذا عشق‌آباد، پنج ولایت و کوچیک آبادی‌ئون میان فرق داره. داش‌اوغوز خربزه و شمالی محصولون‌واسطه شناخته بونه؛ بالکان خزر ماهی و تاس‌ماهی‌واسطه؛ آخال و ماری مرکزی آشپزی رسمون‌واسطه. منطقه‌ای قیمت و خانوار مصرف جاری و قابل‌اعتماد مقایسه محدود هسته. مردم غذا ره دولتی و خصوصی مغازه، بازار و خوراکی سرویس فراهم‌کننده‌ئون‌واسطه بخرن. رستوران، کافه، غذاخوری، فستفود و چای‌بار محلی و بین‌المللی غذا عرضه کنن؛ ولی تنوع، قیمت و دسترسی شهر، فصل، درآمد و تأمین راه‌وابسته هسته. تازه محصولون فصلی‌ان و قدیمی‌تر مدرکون فصلی‌خارج بعضی کالا ایران، پاکستان و ترکیه‌واسطه فراهم‌بون‌ره نشون دنن. استاندارد غذاواسه سراسری خرده‌فروشی قیمت‌سری قابل‌اعتماد وجود نداره؛ ۲۰۲۴ گندم دولتی خرید قیمت، هر تن ۲٬۰۰۰ منات، مصرف‌کننده پرداخت‌کرده قیمت ره نشون نده. ترکمنستون غذاامنیت چارچوب، سالم و کافی غذا فیزیکی و اقتصادی دسترسی‌وابسته هسته. وزیرون کابینه بحران اقدام، تنظیم‌شده توزیع و دولتی ذخیره فعال کنده؛ موجود شواهد‌دله عمومی فردی غذاکمک درخواست سیستم تأیید نَبِی. مصرف‌کننده سالم و مناسب کیفیت خوراک حقون دارن. نو و واردشده غذا محصولون و بسته‌بندی جنسون، معمولاً سلامت مرجع‌ئون‌دله دولتی ثبت‌نام لازم دارن؛ تولیدکننده و فروشنده کیفیت، نگهداری، حمل، مهلت‌مصرف، برچسب و اطلاعات شرطون رعایت بکنن. دولتی بهداشتی و اپیدمیولوژی خدمت و مربوطه غذاکنترلی بخشون غذایی کسب‌وکار و بازارونره بازرسی کنن. کنترلون نمونهبرداری، سواپ و فیزیکی، شیمیایی، سم‌شناسی و باکتری‌شناسی آزمایشگاه بررسی ره شامل بونه. گوشت، ماهی، لبنیات، میوه و سبزی آلودگی، سموم‌کشاورزی یا نیترات باقی‌مانده و ید و آهن غنی‌سازی شرطون‌واسه بررسی بونن. غذاخوری کارکنون پزشکی معاینه و بهداشت آموزش بگیرن؛ ناامن، منقضی یا بی‌گواهی کالاها جمع و دور انداخته بونن. دامپزشکی مرجع حیوانی محصولون ره نظارت کنده؛ دولتی نبات قرنطینه خدمت گیاهی محصولون ره پوشش دنه. تازه تغذیه داده‌ئون‌دله بررسی‌شده خانوارون‌میون ۹۲.۳٪ کافی یددار نمک و ۹۰٪ کافی غنی‌شده گندم‌آرد داشته. ۶ تا ۲۳ ماه کودکون‌میون ۶۸.۷٪ حداقل غذایی تنوع، ۸۵.۹٪ حداقل غذا وعده و ۵۶٪ هر دو معیار ره تأمین کِرده. ای رقمون بررسی‌شده تغذیه وضعیت ره توصیف کنن، هر خانوار تضمین نِی‌ان. غذا انتخاب و دسترسی درآمد، جا، فصل و تأمین‌وابسته هسته. غذا تولید گرما، خشکسالی، خاک فرسایش، شوری و آبیاری تلفات فشارون ره تحمل کنده. برداشت آب‌میون بیشتر از ۹۰٪ کشاورزی استفاده بونه؛ ۲۰۵۰ سال‌واسه آب تقاضا و عرضه پیش‌بینی‌شده فاصله ۴۰ تا ۵۰٪ هسته. پس آبصرفهجوی آبیاری، محصول تنوعبخشی، مناسب محصولجاگزینی، علمی تناوب و یکپارچه آفت مدیریت، بلندمدت خوراک موجودی و خرج‌ره متأثر کنن.
ترکمنستوندله خوراک
ترکمنستون خوراک، گندم‌پایه غذا، گوشت، لبنیات، سبزی، میوه، خربزه، انگور، چای و خزر ماهی ره ترکیب کنده. غذا خانه، دولتی و خصوصی رستوران، کافه، غذاخوری، بازار و چایباروندله عرضه بونه؛ فصلی و منطقه‌ای موجودی فرق داره. مهماننوازی معمولاً «dastarkhan»، خانوادگی غذا، جشن و مهمون‌واسه مشترک سفره، محور داره.
Tip
ترکمنستوندله غذا انتخاب‌واسه موجودی، فصل، جا و خانوار بودجه وضعیت ره مبنا بگیرین؛ هرجا و راه‌دله یه‌جور تنوع یا قیمت فرض نکنین. سالم، قابل‌ردیابی محصولون اولویت بدین، واقعی کل خرج ره مقایسه و وعده‌ئون ره متنوع پایه، پروتئین، لبنیات و فصلی محصولون‌واسطه بسازین.