گندم و باشقا دانهلر ملی غذایی تامینی‌نین اساسینی تشکیل ائدیر؛ یئرلی تولیددا اَت، سود، سبزی، میوه، قَوون، اوزوم و خزر دنیزی بالیغی ده وار. «چؤرَک» (çörek) عادّی نان‌دیر و «پتیر» (petir) داها یاغلی یومشاق چؤرکدیر. عادّی یمکلره دوغراما، نان، قوزو یا باشقا اَت، سوغان و شورباده‌ن دوزَلمیش غذا؛ گووورداق؛ ایشلکلی؛ قازانلاما؛ یارما؛ پیلاف یا پلو؛ قوتاب؛ اونا‌ش؛ سِمِنی و تالخانا داخیلدیر. بو خوراکلار اَت، سود و فصلی محصول‌لار یانیندا گندم و خمیر اساسلی خوراکی‌نین اؤنملی اولدوغونو گؤستریر. داستارخان تک غذا دئییل، اورتاق سرویس düzenidir. عائله‌لر و میزبانلار خوراق، نان، چای و باشقا چیزلری اورتاق یئره قویوب آدم‌لارلا بؤلوشور. خوراک عادت‌لری و روزمره یمکلر عشق‌آباد، ۵ ولایت و کوچک یاشاییش یئرلریندا دَییشیر. داش‌اغوز قَوون و شمال محصوللاریلا، بلخان خزر بالیغی و اوزون‌بۇرون ماهیله، آخال و ماری ایسه مرکزی آشپازلیق عادت‌لریله باغلانیر. منطقه‌لر اوزره قیمت و عائله مصرفینه آید قابل‌اعتماد تازه قارشیلاشدیرمالار محدوددور. آدملار خوراقی دؤولت و خصوصی دوکانلار، بازارلار و خوراق خیدمت ارائه‌چیلرinden آلیـر. رستوران، کافه، کانتین، فستفود یئری و چایخانه هم یئرلی و هم بین‌المللی غذا وئره بیلر؛ انتخاب، قیمت و ائل‌چاتیم شهر، فصل، گئلیر و تامینی یولundan چوخ آسلیدیر. تازه محصول فصل‌لیکدیر؛ قاباقکی معلومات بیر قیسیم فصل‌دن‌خاریج تامینی ایران، پاکستان و تورکیه‌دن اولدوغونو گؤستریر. عادّی یمک اوچون اؤلکه‌سوییه‌سی قابل‌اعتماد پاراکنده قیمت سِیاهیسı یوخدور؛ مثلاً ۲۰۲۴جو ایلده گندم اوچون دولتی‌نین تنّه‌یه ۲٬۰۰۰ منات قیمت‌له‌سی، مصرفچی‌نین پرداخت ائتدیگی قیمت دئییل. ترکمنستان غذایی تَhlükəsizlik چارچووبو تَhlükəsiz و کافی خوراقین فیزیکی و اقتصادی موجودلوغونا باغلی‌دیر. وزیرلر کابینه‌سی بحران چارَلرینی، تنظیم اولونموش توزیعی و دؤولت غذایی ذخیره‌لرینی فعال ائده بیلر، اما موجود منابع‌لرده شخصی‌لر اوچون عمومی غذایی یاردیم درخواست سیستمینین اولدوغو تأیید ائدیلمییب. مصرفچی‌لر تَhlükəsiz و مناسیب کیفیتلی غذایی مال حقینه مالیکدیر. یئنی و وارد ائدیلَن غذایی محصولات و پاکت مواد‌لری عموماً صحّت ادارهلری واسطه‌سیله دولتی ثبت‌نام ایسته‌یر؛ تولیدچی و ساتیجی کیفیت، ساخلاما، نقلیه، سون‌ایشلَمه تاریخی، لیبل و معلومات شرط‌لرینه عمل ائتمه‌لیدیر. دؤولت سانیتار-اپیدمیولوژی خیدمتی و باغلی غذایی نظارت ادارهلری غذایی کاروبارلار و بازارلاری یوخلاـییر. کنترللره نمونه، سواب و فیزیکی، کیمیایی، زəhərشناسی و باکتریولوژی آزمایشلار داخیل اولا بیلر. اَت، بالیق، سود محصوللری، میوه و سبزی آلودانما، حشره‌کش یا نیترات قالیغی و یود و دمیر غنی‌لَشدیرمه شرطلری اوزره بررسی ائدیله بیلر. کترینگ ایشچی‌لری طبی معاینه و بهداشت آموزشundan کئچیر؛ تَhlükəsiz اولمایان، مۆددتی کئچمیش یا تصدیقسیز ماللار جمعلانوب نابود ائدیله بیلر. بایطار ادارهلری حیوان محصول‌لرینه نظارت ائدیر؛ دؤولت نبات قرنطینه خیدمتی ایسه بیتکی محصوللارینا باخیر. تازه غذایی تغذیه معلوماتی سورغولان عائله‌لرین ۹۲٫۳٪نده کافـی یودلانمیش دوز، ۹۰٪نده کافـی غنی‌لَشدیریلَن گندم اونو اولدوغونو گؤستریر. ۶–۲۳ آیلıq اوشاقلاری‌ن ۶۸٫۷٪سی حداقل غذایی تنوعه، ۸۵٫۹٪سی حداقل یمک دفئه‌سی‌نه، ۵۶٪سی ایسه هر ایکی معیارا اویغون اولوب. بو رقم‌لر سورغولان تغذیه وضعیتینی توصیف ائدیر، هر عائله اوچون ضمانت دئییل. خوراق انتخابی و ائل‌چاتیمی گئلیر، یئر، فصل و تأمین‌دن آسلیدیر. خوراق تولیدی ایستی، قوراقلیق، توپراق تخریبی، شورلانما و سو آبیاری ایتگی‌نین فشارına دؤز گَلیر. سو چیخاریلماغین ۹۰٪دن چوخو کِشاورزییه گئدیر؛ ۲۰۵۰جی ایل اوچون سو طلبی و عرضه‌سی آراسیندا ۴۰٪–۵۰٪ فرق اؤنگؤرولور. بۇنا گؤره سو‌یا‌قین آبیاری، محصول تنوعی، اویغون محصول منطقهلَمه، علمی محصول نؤوبَت‌لَمه و یکپارچه زیان‌لی کنترل اوزون‌مۆددتلی خوراق موجودلوغو و قیمتینه تاثیر ائدیر.
ترکمنستاندا خوراک
ترکمنستان خوراکی گندم‌اساسلی خوردا‌لار، اَت، سود محصولات، سبزی، میوه، قَوون، اوزوم، چای و خزر بالیغی‌نی شامل ائدیر. یمکلر اؤی‌لرده، دؤولت و خصوصی رستورانلاردا، کافه‌لرده، کانتینلرده، بازارلاردا و چایخانالاردا وئریله‌بیلر؛ فصل و منطقه‌یه گؤره موجودلوغ دَییشیر. قوناقدوستلوغ چوخ واخت عائله یمگی، جشن و قوناqlar اوچون اورتاق میز اولان «داستارخان» (dastarkhan) اطرافیندا اولور.
Tip
ترکمنستاندا خوراقی یئر، فصل، منطقه و عائله بودجه‌سینه گؤره سئچین؛ هر کانالین هر یئرده همان انتخاب و قیمت وئردیگینی فرض ائتمه‌یین. تَhlükəsiz و ایزله‌نجه‌ک محصول‌لارا اؤنجلـیک وئریـن، واقعی تام قیمتینی قارشیلاشدیـرین و یمکلری دانهلر، پروتئین، سود محصوللری و فصلی محصول‌لارلا تنوعله‌ندیرین.