La Somalie dispose d’un système alimentaire opérationnel mais fragmenté, et non d’un fournisseur national unique. Les agriculteurs produisent du sorgho, du maïs, des niébés, des légumes et des fruits, tandis que les communautés pastorales fournissent du lait et des produits d’élevage. La pêche est particulièrement importante dans les villes côtières. Le riz, la farine de blé, le sucre et l’huile végétale dépendent largement des importations, et les céréales importées sont courantes dans les villes. La nourriture locale est souvent appelée cunto ou cuntada ; caano geel signifie « lait de chamelle ». Les aliments halal relèvent d’une pratique religieuse et commerciale, et l’hospitalité comprend souvent le thé et les repas partagés. La disponibilité alimentaire varie selon les saisons et les moyens de subsistance locaux. Les pluies Gu ont généralement lieu d’avril à juin, les pluies Deyr d’octobre à décembre et le Jilaal est la saison sèche, de janvier à mars. Le Karan touche le nord-ouest de juin à septembre, tandis que le Xagaa influence la côte sud de juillet à septembre. Les vallées de la Juba et de la Shabelle favorisent l’agriculture irriguée ; la région de Bay est une importante zone de culture du sorgho et la Basse-Shabelle est associée au maïs. Les régions du nord et du centre dépendent davantage du pastoralisme et des déplacements saisonniers du bétail. La sécheresse, les inondations, les conflits et les problèmes de transport peuvent rapidement réduire l’approvisionnement et faire monter les prix. Les conditions récentes illustrent clairement ces risques. La récolte de maïs et de sorgho de la saison Deyr 2025 était d’environ 15 600 tonnes, soit environ 75 % de moins que la moyenne quinquennale, déjà réduite. La production céréalière totale de 2025 était d’environ 147 700 tonnes, soit environ 4 % de plus que la moyenne quinquennale, mais les prix locaux des céréales restaient soumis à de fortes pressions. Environ 6,5 millions de personnes ont été évaluées au niveau Crise ou pire en février et mars 2026. La production laitière est également restée faible après la sécheresse. Les ménages obtiennent leurs aliments par les marchés formels et les circuits d’importation, les fermes, l’élevage, la pêche, les échanges communautaires informels et les programmes humanitaires de distribution alimentaire, d’aide en espèces ou de nutrition. Il n’existe pas de droit universel à l’alimentation à l’échelle nationale ; l’aide dépend de la période, du financement, de la sécurité et de l’accès au programme. Le coût des aliments diffère pour les ménages urbains, ruraux et nomades ; les données régionales de la Somali Integrated Household Budget Survey et du National Bureau of Statistics permettent des comparaisons, mais il n’existe pas de prix national unique. Le ministère fédéral de l’Agriculture et de l’Irrigation, le ministère de l’Élevage, des Forêts et des Parcours, le ministère fédéral de la Santé et des Services sociaux, le Somali Bureau of Standards, la Somali Disaster Management Agency et les autorités régionales sont chacun responsables de certaines parties du système. Le Somali Bureau of Standards intervient en vertu du Somali Standards and Quality Control Act No. 27 of 2020, qui prévoit des normes alimentaires, des inspections, une certification et des marques de qualité. Une National Food Safety Policy datée du 22 July 2024 était toujours à l’état de projet ; ses dispositions ne doivent donc pas être considérées comme pleinement appliquées dans tout le pays. L’application varie selon les régions et les capacités. Les problèmes nutritionnels incluent les quantités insuffisantes, le manque de diversité et les carences en micronutriments. Les enfants, les femmes enceintes ou allaitantes, les personnes déplacées à l’intérieur du pays et les pasteurs touchés par la sécheresse présentent des risques particuliers. L’alimentation complémentaire commence généralement à six mois et doit utiliser de l’eau salubre et respecter les règles d’hygiène. La Somalie a officiellement lancé en 2026 la réglementation de la commercialisation des substituts du lait maternel ; environ 60 % des nourrissons ont été mis au sein dans l’heure suivant leur naissance, l’allaitement exclusif avant six mois concernait environ 34 % d’entre eux, et l’allaitement se poursuivait chez environ 49 % des enfants à un an et 40 % à deux ans. Les professionnels de santé et les programmes communautaires proposent un soutien nutritionnel, notamment des aliments thérapeutiques et des micronutriments. Les pratiques alimentaires vont de la cuisine familiale aux restaurants urbains et aux vendeurs de produits de la mer côtiers. Les repas typiques peuvent associer canjeero, soor, cambuulo, bariis, pâtes, suqaar, viande, lait, tomate, oignon, haricots ou fruits. La planification de systèmes alimentaires durables se concentre sur des semences de sorgho et de niébé résistantes au climat, la gestion de l’eau, la santé des parcours et du bétail, l’approvisionnement en aliments pour animaux, la pêche durable et le renforcement des filières locales. La FAO, le PAM et des partenaires gouvernementaux traitent ces enjeux par l’initiative Food Systems for Somalia, tandis que les conflits, la sécheresse, le surpâturage, les inondations et la faiblesse des infrastructures freinent toujours les progrès.
Alimentation en Somalie
En Somalie, l’alimentation provient de l’agriculture locale, de l’élevage, de la pêche, des importations, de la production des ménages et des programmes d’aide. Les importations couvrent environ 60–70 % des besoins alimentaires annuels, tandis que l’accès et les prix varient selon les précipitations, la sécurité, le transport, les revenus et la région. Parmi les aliments courants figurent le sorgho, le maïs, les niébés, le lait, la viande, le riz, les pâtes, le canjeero, le bariis, le suqaar, le cambuulo, le sambuus et le shaah.
Conseil
Considérez la planification alimentaire en Somalie comme un enjeu de résilience : comparez la disponibilité locale, les prix des importations, les variations saisonnières et les risques d’accès. Privilégiez des quantités suffisantes, une alimentation variée, de l’eau salubre et une bonne hygiène, et prévoyez une solution de repli sous forme d’aide alimentaire, d’aide en espèces ou de services nutritionnels lorsque l’accès habituel devient insuffisant.