न्यूज़ीलैंड में भोजन

Kai भोजन के लिए माओरी शब्द है और न्यूज़ीलैंड की अंग्रेज़ी में आम तौर पर इस्तेमाल होता है। भोजन परंपराओं में माओरी, पासिफ़िका, यूरोपीय, एशियाई, मध्य पूर्वी और कई अन्य प्रभाव शामिल हैं। Hāngī माओरी की भोजन को ज़मीन के भीतर बने भट्ठे में धीरे-धीरे पकाने की पारंपरिक विधि है। इसका संबंध अक्सर मिलन-समारोहों और विशेष अवसरों से होता है, न कि हर घर में रोज़ खाना पकाने से। कई कस्बों और शहरों में कैफ़े रोज़मर्रा की ज़िंदगी का महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। कॉफ़ी, काउंटर पर रखे तैयार खाने, सैंडविच, पाई, ब्रंच के व्यंजन और साधारण भोजन कैफ़े में आम विकल्प हैं। बाहर से मँगाए जाने वाले खाने में फ़िश एंड चिप्स, बर्गर, कबाब, नूडल्स, करी, पिज़्ज़ा और कई क्षेत्रीय शैलियाँ शामिल हो सकती हैं। डेयरी में बुनियादी किराने के सामान के साथ जल्दी खाने की चीज़ें और पेय भी मिल सकते हैं। न्यूज़ीलैंड के सुपरमार्केट में परिचित अंतरराष्ट्रीय सामग्रियों के साथ स्थानीय उपज भी बिकती है। मौसमी फल और सब्ज़ियाँ, दुग्ध उत्पाद, मेमने का मांस, समुद्री भोजन और पैकेटबंद खाद्य पदार्थ व्यापक रूप से उपलब्ध हैं। माराe और सामुदायिक मिलन-समारोहों में भोजन से जुड़ी अपनी परंपराएँ और अपेक्षाएँ हो सकती हैं। मेज़बान के निर्देशों का पालन करें, खासकर जब भोजन सामूहिक रूप से बाँटा जाता हो। लोगों की एलर्जी, शाकाहारी आहार, धार्मिक नियमों और सांस्कृतिक पसंदों से जुड़ी ज़रूरतें अलग-अलग होती हैं। यह मानने के बजाय कि परिचित नाम वाले व्यंजन का मतलब हर जगह एक जैसा है, पूछें कि उसमें क्या है। क्षेत्रों और दुकानों के अनुसार भोजन का खर्च बहुत बदल सकता है। भोजन की योजना बनाना, बचा हुआ खाना इस्तेमाल करना और कुछ सरल स्थानीय सामग्रियों को जानना रोज़मर्रा का खाना आसान बना सकता है।