Aamiaista kutsutaan usein nimellä frokost. Se voi sisältää leipää, juustoa, leikkeleitä, levitteitä, jogurttia tai muroja. Monet valmistavat ruoan kotona ja ottavat sen mukaansa. Matpakke on eväsateria, joka koostuu usein leipäviipaleista ja niiden päälle laitettavista täytteistä. Sitä syödään usein koulussa, töissä tai ulkoillessa. Middag tarkoittaa päivän pääateriaa, joka syödään usein aiemmin kuin joissakin muissa maissa. Tavallisia ruokia ovat kala, liha, perunat, kasvikset, keitot ja yksinkertaiset pastaruoat. Norjassa on vahvat mereneläväperinteet, joihin kuuluvat lohi, turska, silli ja kalatuotteet. Paikalliseen ruokaan kuuluvat myös maitotuotteet, marjat, viljat ja joillakin alueilla riista. Joillakin tutuilla norjalaisilla ruoilla on omaleimaiset nimet, kuten brunost, lefse, grøt ja vafler. Ruokaperinteet vaihtelevat perheiden, alueiden ja vuodenaikojen mukaan. Ravintoloiden valikoima ulottuu kahviloista ja leipomoista kansainvälisiin keittiöihin ja fine dining -ravintoloihin. Hanavesi on yleensä tavanomainen valinta, ja ruokavalioon liittyvät tarpeet kannattaa kertoa selvästi tilausta tehdessä.
Ruoka Norjassa
Norjan ruokakulttuuriin kuuluvat yksinkertaiset arkiruoat, leipäpohjaiset lounaat, merenelävät, perunat, maitotuotteet ja sesongin raaka-aineet. Matpakke ja aikainen middag ovat tuttu osa arjen ruokailua Norjassa.
Tip
Rakenna ensimmäinen arkirutiinisi yksinkertaisen aamiaisen, valmiiksi tehdyn matpakken ja suunnitellun middagin ympärille. Kokeile paikallisia ruokia vähitellen: nimet ja maut voivat olla vieraita, mutta arjen ruokailuun on helppo sopeutua.