الطعام في المملكة العربية السعودية

يستخدم المطبخ السعودي غالبًا الأرز والقمح والتمر واللحوم والدجاج والأسماك والخضروات والتوابل واللبن. وتتراوح النكهات بين الخفيفة والعطرة والحارة والغنية بالتوابل. الكبسة طبق أرز معروف يُقدّم غالبًا مع اللحم أو الدجاج. ومن الأطعمة المألوفة الأخرى الجريش والسليق والمطبق والسمبوسة والفلافل واللحوم المشوية وأنواع كثيرة من الخبز والتمر. تقدّم المطاعم في المملكة العربية السعودية الأطباق المحلية، إلى جانب أطعمة من جنوب آسيا وشرقها وتركيا وبلاد الشام وأوروبا والوجبات السريعة. وتتوفر عادةً الخيارات الأوسع في المدن الكبيرة. يُتوقع عادةً إعداد الطعام وفقًا لأحكام الحلال، ولا يدخل لحم الخنزير في تجارة الأغذية القانونية المعتادة. وعلى من لديهم حساسية أو احتياجات غذائية صارمة السؤال عن المكونات وأسطح الطهي المشتركة. قد يتشارك الناس الطعام، ولا سيما أفراد الأسرة أو الضيوف. ويُعد تقديم القهوة العربية والتمر من علامات الترحيب الشائعة، ويُقبل الاعتذار بلطف عن المزيد عندما لا ترغب فيه. تختلف عادات تناول الطعام بين الأسر والأماكن. اغسل يديك أو نظّفهما قبل الوجبات المشتركة، واستخدم اليد التي جرت العادة على تناول الطعام بها عند الاقتضاء، وانتظر المضيف أو أكبر الحاضرين سنًا ليبدأ في المناسبات الرسمية. قد تتوفر في المطاعم أماكن للعائلات أو أقسام منفصلة أو غرف خاصة أو ترتيبات أخرى. اتبع اللافتات وتعليمات الموظفين، وتذكّر أن بعض الأماكن مهيأة للمجموعات لا للوجبات الفردية السريعة. يشكّل توصيل الطعام وطلبه ليؤخذ خارج المطعم جزءًا مهمًا من الحياة في المدن. تحقّق من الطلب، ووضّح معلومات الحساسية، واحفظ الطعام سريع التلف بطريقة آمنة بعد توصيله.