Ushqimi në Greqi

Kuzhina greke përdor shpesh perime, bishtajore, bukë, vaj ulliri, barishte, djathë, peshk dhe mish, në kombinime të ndryshme. Përbërja e saktë varet nga rajoni, stina, familja dhe buxheti. Taverna është restorant joformal që tradicionalisht ofron gjellë të gatuara, ushqime të pjekura në skarë dhe vakte të përbashkëta. Psarotaverna përqendrohet veçanërisht te peshku dhe frutat e detit. Mezedes janë pjata të vogla që vendosen në mes të tryezës për t’u ndarë. Zakonisht klientët porosisin disa pjata në vend që secili të marrë një pjatë më vete. Mageirefta janë gatime të përgatitura, shpesh të ekspozuara që klientët t’i shohin. Mund të përfshijnë perime, bishtajore, mish ose gatime të pjekura në furrë. Souvlaki i referohet mishit të pjekur në skarë, të shërbyer në hell ose në mënyra të tjera të zakonshme. Një mbështjellëse me pita mund të përmbajë mish, perime, salcë dhe patate, me ndryshime vendase. Furrat e bukës shesin gjerësisht bukë, byrekë, ëmbëlsira dhe produkte të kripura të pjekura. Kultura e kafesë është gjithashtu e rëndësishme dhe kafenetë shpesh janë vende për biseda të gjata. Orari i vakteve mund të jetë më i vonë se sa presin disa të sapoardhur, sidomos për darkën. Restorantet në zonat turistike mund të ndjekin orare të ndryshme nga vendet që frekuentohen kryesisht nga banorët. Alergjitë ushqimore, nevojat vegjetariane dhe kufizimet fetare duhen shprehur qartë. Përbërësit mund të fshihen në salca, mbushje, lëngje gatimi ose sipërfaqe të përbashkëta gatimi, ndaj është e rëndësishme të bëhen pyetje të drejtpërdrejta.