Kultura ishrane u Nemačkoj je raznovrsna i oblikovana regionalnim razlikama. Primorske oblasti, sredogorje, veliki gradovi i južni delovi zemlje imaju različite specijalitete. Doručak se često sastoji od hleba ili zemički sa slatkim ili slanim namazom, muslija ili drugih jednostavnih jela. Ta navika je rasprostranjena, ali nikako nije obavezna. Glavni topli obrok jede se u podne ili uveče. U školama, preduzećima i državnim ustanovama ponekad postoje menze sa utvrđenim vremenom posluživanja. Hleb ima važno mesto u svakodnevnom životu. Hladan obrok sa hlebom i dodacima, u zavisnosti od regiona i situacije, zove se Abendbrot, Brotzeit ili Vesper. Vegetarijanska, veganska, verski primerena i ponuda sa smanjenim sadržajem alergena naročito je rasprostranjena u gradovima. Ipak, kada su zahtevi važni, uvek treba konkretno pitati za sastojke i pripremu. U restoranu gost sam potraži mesto ili sačeka da mu bude dodeljeno. Porudžbina i plaćanje se obično obavljaju za stolom, dok u objektima sa samoposluživanjem važe drugačiji postupci. Napojnica je dobrovoljan znak zahvalnosti za dobru uslugu. Treba je svesno dati i jasno navesti prilikom plaćanja. Zajednički obroci mogu pomoći u upoznavanju ljudi. Istovremeno treba poštovati lične, zdravstvene i verske navike u ishrani.
Hrana u Nemačkoj
Hrana u Nemačkoj obuhvata regionalna jela, međunarodne kuhinje i veoma različite načine ishrane. Hleb, krompir, povrće, mlečni proizvodi, meso i peciva tradicionalno imaju važnu ulogu, ali ne čine svaki jelovnik. Kod kuće, u menzama, zalogajnicama i restoranima postoje različiti načini posluživanja.
Tip
Planiraj jelovnik od jednostavnih jela koja odgovaraju tvom svakodnevnom životu i budžetu. Ako imaš netoleranciju na neku namirnicu ili verska ograničenja, izričito pitaj za sastojke. Zajedničko kuvanje ili obedovanje može ti pomoći da upoznaš ljude i regionalne običaje.