Kultura stravování v Německu je rozmanitá a ovlivněná regionem. Přímořské oblasti, středohory, velká města a jižní části země mají různé speciality. Snídaně často zahrnuje chléb nebo housky se sladkou či slanou přílohou, müsli nebo jiná jednoduchá jídla. Tento zvyk je rozšířený, ale rozhodně není povinný. Hlavní teplé jídlo se podává v poledne nebo večer. Ve školách, podnicích a na úřadech bývají někdy jídelny s pevně stanovenou dobou výdeje. Chléb má v každodenním životě významné místo. Studené jídlo s chlebem a přílohou se podle regionu a situace označuje jako Abendbrot, Brotzeit nebo Vesper. Vegetariánská, veganská, náboženským požadavkům vyhovující a nízkoalergenní nabídka je rozšířená zejména ve městech. Při důležitých požadavcích je přesto třeba se konkrétně zeptat na složení a způsob přípravy. V restauraci si člověk najde místo sám, nebo počká, až mu bude přiděleno. Objednává a platí se většinou u stolu, zatímco v samoobslužných podnicích jsou postupy jiné. Spropitné je dobrovolným oceněním dobré obsluhy. Při placení byste ho měli zvolit vědomě a jasně uvést. Společné jídlo může usnadnit navazování kontaktů. Zároveň je třeba respektovat osobní, zdravotní a náboženské zvyklosti ve stravování.
Jídlo v Německu
Jídlo v Německu zahrnuje regionální pokrmy, mezinárodní kuchyně i velmi rozdílné způsoby stravování. Tradiční roli mají chléb, brambory, zelenina, mléčné výrobky, maso a pečivo, ale jídelníček každého člověka neurčují. Doma, v jídelnách, občerstveních a restauracích platí různé postupy.
Tip
Sestavte jídelníček z jednoduchých pokrmů, které odpovídají vašemu dennímu režimu a rozpočtu. Při nesnášenlivosti nebo náboženských omezeních se výslovně ptejte na složení. Společné vaření nebo jídlo vám pomůže poznat lidi i regionální zvyklosti.