Грузин апатланӑ чух пӗрнеше блюдо пӗр ҫӗре лартса пурте пӗрле ҫийеҫҫӗ. Ресторансем апатсене хатӗр пулнӑ майпа параҫҫӗ, харкам клиентсене пӗр вӑхӑтрах мар. Формальнӑй е праздник апатне supra теҫҫӗ. Тамада toast лидере toastсем последовательностьне йӗркелет, кунаксем ҫиеҫҫӗ, сӑмахлаҫҫӗ, тата хӑйсен сӑмахӗпе хуравлама пултараҫҫӗ. Khachapuri сырпа тултарнӑ ҫӑкӑр, унӑн регион формисем нумай. Khinkali — тултарнӑ пельменсем, вӗсене никӗске тытса, вӗсенче пур brothне юратса ӗҫеҫҫӗ. Ытти апатсем: lobio, фасоль блюдо; pkhali, грецки орехпа сезонлӑ овощ; тата mtsvadi, ҫӑртланӑ эт пӗтӗмӗшӗ. Соус, чӗчӗ, чеснок тата кисли вкус нумай рецептсенче пысӑк вырӑнта. Грузире виноделие кӗнеки традицийӗ пур, унта qvevri ятлӑ пысӑк глинян сосудсемче вино ӗнереҫҫӗ. Алкоголь культурара курӑнать, анчах кунак отказласа, хӑй чиккисенчен ытла ӗҫмест пулма пултарать. Вегетариан апатланма пулать, мӗншӗн фасоль, овощ, ҫӑкӑр, орех тата сыр нумай. Веган е аллерги хӑрушӑсӑр апатшӑн пӗлтерӗвӗ кирлӗ, мӗншӗн масло, сыр, ячӗк, эт бульон е орехсем пӗлтермен пулма пултараҫҫӗ. Менюсем грузин чӗлхинче пулма пултараҫҫӗ, куҫару е картинки те пур пулма пултараҫҫӗ. Порций хисепӗ тата блюдо пӗр ҫыншӑн-и е пӗрле ҫиймешӗн-и — заказличчен ыйтма кирлӗ. Апат гигиени заведенипе тата ҫителӗклӗ тытса тӑнипе килет. Тӗрӗс саклаван, ҫӗнӗ хатӗрленнӗ апат суйласа илӗр, тата локальнӑй услови пӗлмен пулсан хӑрушӑсӑр шыв ӗҫӗр.
Апат Грузи
Грузире апат — ҫемье пурӑнӑҫӗн, кунака хисепленин тата регион идентичностин пысӑк пайӗ. Пӗрле ҫитерекен апатсем, ҫӑкӑр, чӗчӗ, грецки орех, сыр, фасоль, эт тата вино нумай апатра курӑнаҫҫӗ, анчах рецептсем хӑш регионра та уйрӑм.
Tip
Аввал пӗрле ҫийекен кӑштах блюдо заказлӑр, кирлӗ пулсан кайран хушӑр. Аллергисене грузин чӗлхипе пӗлтерӗр, пӗлмен ингредиентсене ыйтӑр, supra хыҫҫӑ алкоголь чиккисене малтан шутлӑр.