Manje tradisyonèl dominiken yo rele souvan comida criolla, sa vle di manje lokal ki fèt lakay. Manje yo konn melanje diri, pwa, vyann oswa pwason, sòs salad, bannann, manyòk, yautía oswa lòt manje lokal ki sèvi souvan. La bandera se yon plat chak jou byen koni ki baze sou diri, pwa ak vyann, souvan ak sòs salad oswa yon lòt akonpayman. Li reprezante yon fason komen pou konpoze yon repa, men se pa yon resèt ki gen yon sèl fòm fiks. Mangú se bannann vèt yo kraze. Yo konn manje l nan dejene ak ze, fwomaj oswa salami. Sancocho se yon ragou rich ki fèt ak divès vyann ak legim rasin; yo asosye l souvan ak reyinyon fanmi ak okazyon espesyal. Comedores ak cafeterías sèvi manje ki deja prepare, tandiske boulanjri ak machann nan lari vann ti goute ak manje rapid. Frituras se manje fri yo vann nan anpil katye; kalite ak pwòpte yo depann de machann nan. Nan zòn kotyè yo, ka gen plis pwason ak fwidmè. Tradisyon rejyonal ak tradisyon fanmi enfliyanse epis ak engredyan yo. Meni pou touris pa montre tout divèsite manje dominiken yo. Dlo pou bwè ta dwe soti nan yon sous trete oswa sele ou fè konfyans. Lè fè cho, manje kwit, pwodui letye, fwidmè, sòs ak fwi yo koupe bezwen bon jan konsèvasyon ak manyen. Moun ki gen alèji oswa restriksyon alimantè ta dwe esplike sa klè an panyòl. Meni a pa toujou bay tout engredyan yo, lwil pou kwit, bouyon oswa enfòmasyon sou sifas yo sèvi pou prepare plizyè manje. Li pi bon pou eseye manje lokal yo piti piti. Chwazi kote ki gen aktivite epi ki parèt pwòp, kòmanse ak manje ki fèk prepare, epi gade kijan kò ou reyaji.
Manje nan Repiblik Dominikèn
Manje nan Repiblik Dominikèn chita sou diri, pwa, bannann, legim rasin, vyann, fwidmè ak fwi twopikal. Manje lakay, ti restoran katye pou manje midi, boulanjri, manje nan lari ak restoran fè pati lavi chak jou. Nan klima cho a, kèk abitid senp pou sekirite manje enpòtan.
Tip
Dekouvri manje dominiken nan plat komen ak bon kote nan katye yo, pa sèlman nan restoran pou touris. Bwè dlo ki soti nan yon sous ou fè konfyans epi chwazi manje ki fre, byen kwit epi byen konsève. Si yon engredyan ka fè ou mal anpil, pote yon nòt an panyòl ki ekri alèji ou.