الغذاء في جمهورية أفريقيا الوسطى

يأتي معظم الغذاء في جمهورية أفريقيا الوسطى من المزارع الصغيرة والأسواق المحلية. والكسافا غذاء أساسي وطني، بينما تكتسب الذرة أهمية خاصة في المناطق الوسطى والجنوبية. وتعتمد المناطق الشمالية أكثر على الدخن والذرة الرفيعة. وتزداد أهمية الواردات عندما يقلل النزاع أو النزوح أو تعذر الوصول إلى الحقول والأسواق الإمدادات المحلية؛ ويدخل بعض الغذاء المستورد عبر الممرات النهرية من جمهورية الكونغو الديمقراطية وجمهورية الكونغو. يمتد موسم الأمطار عادةً من نحو يونيو إلى ديسمبر، وقد يعزل بعض المناطق. وفي 2026، اكتملت زراعة الذرة في المناطق الوسطى والجنوبية بحلول أبريل، وكان متوقعاً بدء الحصاد في أغسطس تقريباً. وفي الشمال، كان متوقعاً حصاد الدخن والذرة الرفيعة نحو أكتوبر. وتشكل الفيضانات مخاطر خاصة في باس-كوتو ومبومو وأواكا. وتؤثر هذه الفروق الموسمية في التوافر والأسعار معاً: إذ كان الأرز المستورد أغلى بنحو 13% في مايو 2026 مقارنة بالعام السابق، بينما كانت الذرة المنتجة محلياً أرخص بنسبة تصل إلى نحو 8%. تختلف إمكانية الحصول على الغذاء كثيراً بين الأسر والمناطق. وقدّرت IPC أن نحو 2.01 مليون شخص كانوا في الفئة 3 أو أعلى من أبريل إلى أغسطس 2026، بمن فيهم نحو 262,000 شخص في الفئة 4. ومن العوامل الرئيسية النزاع المسلح والنزوح وانخفاض الإنتاج الزراعي ومحدودية الوصول إلى الحقول والأسواق. وترتبط المساعدة الغذائية ببرامج ومعايير هشاشة محددة؛ ولا تثبت الأدلة المتاحة استحقاقاً وطنياً عاماً للغذاء. تشمل الثقافة الغذائية المحلية أوراق الكسافا وkoko وngoudja وgozo وmangbere. ويعد gozo وmangbere مرافق أو عيداناً مصنوعة من الكسافا، ويُقدّم ngoudja عادةً مع gozo. وتشمل الأطعمة الأخرى الموثقة kanda وسمك capitaine المقلي وngou ti kassa وkoko مع اللحم وchouia المحضّر بلحم البقر أو الدجاج أو الماعز. ولا تدعم الأدلة المتاحة خريطة كاملة للأطباق حسب المحافظة. كما أن المطاعم الرسمية وأسعار الوجبات الوطنية أو ملصقات النظافة غير موثقة بصورة موثوقة، لذلك تعتمد التكاليف على المكان والمكونات والإمداد ونوع مقدم الخدمة. يجمع النظام الغذائي المعتاد بين الكسافا أو الذرة والفول السوداني والسمك واللحم والخضراوات الورقية. وقد يؤدي نقص تنوع الأغذية إلى نظام غير متوازن. وسجّل مسح SMART لعام 2022 سوء التغذية المزمن بين الأطفال بنحو 37.9% وسوء التغذية الحاد بنحو 5.5%. وقد يتوفر الدعم عبر مجموعات ANJE والمراكز الصحية وخدمات UNTA أو UNT والعاملين الصحيين المجتمعيين والأغذية المتخصصة مثل RUTF، بحسب المسافة والأمن وتغطية البرامج. ترتبط سلامة الغذاء ارتباطاً وثيقاً بالمياه الآمنة والنظافة والخدمات الصحية المحلية. ولم يثبت بوضوح في الأدلة التي جرت مراجعتها وجود هيئة وطنية واحدة للرقابة الغذائية ونظام تفتيش وطني كامل. وتتعامل منظمة الصحة العالمية مع سلامة الأغذية في ظروف الأزمات إلى جانب تدابير الصحة والمياه والإصحاح والنظافة (WASH)؛ وقد وُثّق خطر الكوليرا قرب حدود أوبانغي، مع الإبلاغ عن 716 حالة و45 وفاة بين 1 يناير و26 يوليو 2026. وتشمل الجهات المعنية بالزراعة وسياسة الغذاء وزارة الزراعة والتنمية الريفية (Ministère de l’Agriculture et du Développement Rural)، ووزارة الثروة الحيوانية وصحة الحيوان (Ministère de l’Élevage et de la Santé Animale)، ووزارة الصحة والسكان (Ministère de la Santé et de la Population). تشمل جهود الاستدامة الحالية برنامج PSMSAN للفترة 2025–2029 ودعم برنامج الأغذية العالمي للأسواق الصغيرة وزيادة الغلال وسلاسل القيمة وتقليل خسائر ما بعد الحصاد والوصول إلى الأسواق والتمويل. ولا تزال المخاطر المناخية والفيضانات والنزاع تؤثر في الإنتاج والتوزيع. ويوفر الميثاق الوطني لجمهورية أفريقيا الوسطى بشأن الغذاء والزراعة لعام 2023 والاستراتيجية الوطنية للمساواة بين الجنسين وتغير المناخ للفترة 2023–2030 إطارين إضافيين للسياسات، مع بقاء البيانات المحلية التفصيلية عن الاستدامة محدودة.