Banyak rumah tangga memproduksi sebagian makanan mereka sendiri; pasar, restoran, dan bar melengkapi pasokan ini. Tiga musim panen menyumbang sekitar 35%, 50%, dan 15% dari produksi tahunan. Produksi biji-bijian pada 2025 sekitar 789.000 ton, kira-kira 5% di bawah rata-rata lima tahun sebelumnya. Panen Musim A 2026 diperkirakan berada di bawah rata-rata karena kekurangan curah hujan. Sekitar 50% panen jagung dan 80% panen kacang-kacangan hilang di Dataran Rendah Timur, Dataran Rendah Utara, dan Dataran Imbo. Pada Desember 2025, harga jagung sekitar 27% lebih rendah dibandingkan tahun sebelumnya, sedangkan harga kacang-kacangan sekitar 28% lebih rendah; namun, dari Juli hingga Desember, harga jagung naik sekitar 23%. Inflasi, depresiasi mata uang, dan kekurangan bahan bakar membuat harga sangat tidak stabil, dan tidak ada harga eceran nasional yang seragam. Di Bujumbura, bubur pokok kental (Ubugali) biasanya dibuat dari tepung singkong; tepung jagung atau sorgum juga digunakan di beberapa wilayah. Hidangan ini disajikan dengan Isombe, hidangan lokal lainnya (Ilenga lenga), nasi, pisang hijau, kentang, dan kacang-kacangan, serta saus dengan daging sapi atau ikan. Bar sering menawarkan sate daging sapi, kambing, atau ayam, pisang hijau goreng, kentang goreng, dan sayuran, sedangkan Ubugali tidak tersedia di setiap menu restoran. Di antara anak usia 6 hingga 23 bulan, hanya 28% mencapai keragaman pangan yang memadai dan 18% mencapai kecukupan pola makan minimum pada 2024 menurut standar yang digunakan. Di Cankuzo, angkanya masing-masing 34% dan 26%, sedangkan di Kayanza masing-masing 26% dan 12%. Di antara anak berusia di bawah lima tahun, 82% mengonsumsi makanan hanya dari lima dari delapan kelompok yang dinilai; stunting sekitar 52,8%. Bantuan pangan bergantung pada program dan wilayah dan tidak menetapkan hak umum. Program Pangan Dunia mendukung sekitar 120.000 pengungsi dan pencari suaka; pada 2024, lebih dari 430.000 orang yang kembali dan rumah tangga yang sangat terdampak kerawanan pangan menerima makanan atau uang tunai. Program makan di sekolah menjangkau lebih dari 753.000 anak di 885 sekolah pada 2024 dan direncanakan diperluas kepada semua anak sekolah dasar pada 2032. Kementerian Pertanian, Peternakan, dan Sistem Pangan (MINEAGRIE) bertanggung jawab atas kebijakan pertanian, peternakan, dan sistem pangan. Otoritas standar dan kesesuaian (BBN) bertanggung jawab atas standar nasional, penilaian kesesuaian, sertifikasi, metrologi legal, serta pengawasan pasar, impor, dan usaha tertentu. Lembaga teknologi pangan (CNTA) menangani teknologi pangan, sedangkan otoritas yang mengatur obat hewan, pestisida, dan pangan tertentu (ABREVPA) mengatur bidang-bidang tersebut dan bidang lainnya. Bergantung pada kegiatannya, penyedia harus mematuhi persyaratan kebersihan, standar, dan kesesuaian; belum ada bukti yang cukup mengenai proses pengaduan atau penarikan produk yang seragam secara nasional. Pertanian cerdas iklim, penyimpanan pascapanen yang lebih baik, irigasi, pengadaan lokal, kompor hemat energi, dapur terlindung, titik air, dan pengelolaan stok jagung yang lebih baik dapat membantu menstabilkan pasokan. Penelitian selesai pada 5 September 2026.
Pangan di Burundi
Pasokan pangan di Burundi sangat bergantung pada petani kecil dan produksi rumah tangga, pasar, restoran, serta program pemerintah dan kemanusiaan. Kacang-kacangan, jagung, singkong, pisang dan pisang hijau, ubi jalar, beras, sorgum, serta kentang membentuk pasokan pangan sehari-hari. Harga dan ketersediaan berubah-ubah akibat musim panen, curah hujan, inflasi, depresiasi mata uang, dan kekurangan bahan bakar. Ubugali, Ilenga lenga, dan hidangan lokal lainnya umum ditemukan.
Saran
Untuk kehidupan sehari-hari, pasokan lokal di pasar Anda, musim panen saat ini, dan anggaran yang tersedia lebih penting daripada rata-rata nasional. Rencanakan makanan pokok dengan memperhitungkan perubahan harga musiman, tambahkan beberapa kelompok makanan ke dalam hidangan jika memungkinkan, dan jadikan gizi anak sebagai prioritas tersendiri. Saat makan di luar atau mencari bantuan pangan, pastikan pilihan yang tersedia, organisasi yang bertanggung jawab, dan persyaratan akses di tingkat lokal.