Masakan Bahrain sering memadukan nasi, daging atau ikan, sayuran, dan rempah-rempah harum. Hidangan laut memiliki arti khusus karena Bahrain merupakan masyarakat kepulauan dengan sejarah maritim yang panjang. Nasi berbumbu (Machboos) adalah hidangan nasi regional yang terkenal dan biasanya dibuat dengan daging atau ikan berbumbu. Makanan lainnya meliputi daging panggang, roti, kacang-kacangan, sup, dan hidangan yang juga dikenal di seluruh kawasan Teluk. Kurma, kopi Arab, dan teh sangat terkait dengan keramahtamahan. Tuan rumah mungkin menawarkan minuman beberapa kali, dan menerima sedikit saja dapat menjadi bentuk keramahan. Manisan tradisional Bahrain (Bahraini halwa) adalah makanan manis tradisional yang berkaitan dengan keramahtamahan dan perayaan. Makanan ini berbeda dari beberapa manisan lain yang memiliki nama halwa di wilayah tetangga. Restoran bervariasi, mulai dari kafetaria dan toko roti sederhana hingga restoran keluarga, tempat makan di hotel, dan jaringan internasional. Makanan Asia Selatan, Arab, Persia, dan Barat mudah ditemukan. Aturan makan dalam Islam sangat memengaruhi lingkungan makanan. Daging halal merupakan standar umum, sedangkan daging babi dan alkohol dibatasi pada tempat-tempat tertentu yang dikendalikan, bukan dalam budaya makanan sehari-hari. Selama Ramadan, umat Muslim berpuasa dari fajar hingga matahari terbenam. Iftar adalah hidangan untuk mengakhiri puasa, sedangkan suhoor disantap sebelum periode puasa berikutnya dimulai. Keamanan pangan sangat penting, terutama saat cuaca panas. Produk dingin harus segera dibawa, makanan matang tidak boleh dibiarkan dalam panas, dan air minum harus berasal dari pasokan tepercaya.
Makanan di Bahrain
Makanan di Bahrain mencerminkan tradisi Arab Teluk serta pengaruh Persia, India, Afrika Timur, dan komunitas internasional Bahrain. Nasi, ikan, daging, rempah-rempah, kurma, dan hidangan yang disantap bersama merupakan ciri umum. Menyantap makanan dengan menghormati keramahtamahan dan adat keagamaan merupakan bagian penting dari kehidupan setempat.
Saran
Jelajahi makanan Bahrain secara bertahap dengan mencoba satu hidangan yang belum dikenal setiap kali dan menanyakan kandungannya. Sampaikan alergi atau pantangan makanan dengan jelas kepada staf restoran. Saat cuaca panas, lindungi makanan dingin dan sisa makanan dari paparan yang terlalu lama.