A cultura alimentar na Alemanha é diversificada e marcada pelas regiões. As zonas costeiras, as serras baixas, as grandes cidades e as regiões meridionais do país têm especialidades diferentes. O pequeno-almoço é frequentemente composto por pão ou pequenos pães com acompanhamentos doces ou salgados, muesli ou outros alimentos simples. Este hábito é comum, mas de modo algum obrigatório. Uma refeição principal quente é feita ao almoço ou ao jantar. As escolas, as empresas e as autoridades dispõem por vezes de refeitórios ou cantinas com horários fixos de distribuição. O pão tem grande importância no dia a dia. Uma refeição fria com pão e acompanhamento chama-se, conforme a região e a situação, refeição fria da noite (Abendbrot), refeição de pão (Brotzeit) ou lanche (Vesper). As opções vegetarianas, veganas, adequadas a preceitos religiosos e com poucos alergénios são especialmente comuns nas cidades. Ainda assim, perante necessidades importantes, deves perguntar sempre especificamente pelos ingredientes e pela preparação. Num restaurante, é comum procurar um lugar por conta própria ou esperar que te indiquem um. Normalmente, o pedido e o pagamento são feitos à mesa, enquanto os estabelecimentos de autosserviço têm outros procedimentos. A gorjeta é um reconhecimento voluntário por um bom serviço. Deve ser dada conscientemente e indicada claramente ao pagar. Comer em conjunto pode facilitar o contacto com outras pessoas. Ao mesmo tempo, os hábitos alimentares pessoais, de saúde e religiosos devem ser respeitados.
Comida na Alemanha
A alimentação na Alemanha inclui pratos regionais, cozinhas internacionais e formas muito diferentes de alimentação. O pão, as batatas, os legumes, os laticínios, a carne e os produtos de pastelaria têm tradicionalmente um papel importante, mas não definem todos os hábitos alimentares. Em casa, nas cantinas, nos estabelecimentos de restauração rápida e nos restaurantes existem rotinas próprias.
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